鲢鱼、青鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、包头鱼……今天天气不错,浙江工业大学之江学院从学校内的早湖,捞起两万多斤鱼,请全校师生和校友吃鱼。
这是学校“骐骥呈祥,鱻泽之江”第五届之江捕鱼节。每年的冬天,绍兴都有牵大网捕鱼的传统。之江捕鱼节大约隔一年就会举办一次牵大网捕鱼,这也成了学校一个充满年味的节日。学校的学生都知道,捕鱼节到了,也意味着一年接近尾声,也快要回老家了。
今天上午,一群头戴乌毡帽的绍兴老师傅,互相配合着,将撒出去近千米的大网,缓慢收拢。随着渔网范围越来越小,各种鱼儿也是争相跳跃,看上去一片银光闪闪。现场气氛达到高潮。
新鲜捞上来的鱼,能鲜掉眉毛!
今天活动现场,有一个“家乡鱼厨艺大赛”的环节。学校的老师和学生在广场上,各显神通,烧一份家乡鱼给大家吃。来自江西的一位老师,已经把大葱、生姜、蒜、花椒、茴香等调料,在油锅里炸过,等下他就用这个油料烧鱼。他的摊位,香气扑鼻,二十多个学生,已经拿着碗筷等着吃鱼。
“香,实在是太香了!”等鱼烧好,老师的手艺获得了大家的一致称赞。
15、18、20……在学校的“鱼王竞猜”现场,学校的同学和附近的市民围着几条鱼,正在猜重量。最精准预测鱼王的参与者,将成为这条鱼的“拥有者”。
浙江工业大学之江学院后勤服务中心介绍,捕捞出来的鱼条条都是“膘肥体壮”,今年捕获的鱼王有21.2斤重。
此外,捕鱼节还有“鱼宴分享”“鱼苗放生”等节目,在水乡绍兴,大家一起感受丰收的喜悦,并讨个年年有余的好彩头。
重头戏,当然是学校后勤师傅们给师生烧鱼。经过捕捞,现场打捞上来的鲜鱼被运往食堂,在后勤大厨手中制作成泡椒鱼片、番茄鱼片、椒盐鱼排、剁椒鱼头、泰汁鱼排、菊花鱼、红烧鱼块等鲜美鱼宴,师生们可以免费品尝到由刚捕捞的大鱼烹饪的菜品。
捕鱼节,学院还为全体教师准备了新年礼物,每位教职工可以分得一条鱼,让辛劳了一年的老师们过足了“鱼瘾”。
浙江工业大学之江学院校内有两座湖,依托校园内早湖和梦湖得天独厚的校内资源,学院自2018年举办首届捕鱼节,到今年已经是第五届,逐步形成了以“早湖捕鱼”为载体的特色校园文化品牌,打造了之江学院校园文化品牌的一张“金名片”。