独门绝技“水织法”，国家级非遗代表性传承人洪桂贞，用匠心守护几近失传的千年杭罗
九堡宣家埠的经济园内，杭罗织造老字号“杭州福兴丝绸厂”，就坐落在这里，大隐隐于市，古老的机杼声不时从现代化的产业园内传出，让人有种时空穿越的恍惚感。
这家坚持用传统手工织造杭罗的老厂，可是全国独此一家！
1956年出生，今年69岁的老人洪桂贞，日复一日坐在工坊的织机前，拿起木梭，在千丝万缕中上下翻飞，翻丝、牵经、穿综、穿筘、打蜡、揺纡……光阴就这样，在“嘎吱嘎吱”声中随着罗缎生长向前流淌着。从洪桂贞指尖流出的时光记忆，就是“杭罗”。
不久前，文化和旅游部公布第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人名单，洪桂贞入选杭罗织造技艺国家级非遗代表性传承人。
千年杭罗
宋代贡品
杭罗是什么？现在的年轻人很少有人知道了。但是老底子的杭州人记得，在过去穿得起杭罗，是蛮体面的。曾几何时，一到夏天，杭州城里要跑跑场面、有点身份的达官贵人们都喜欢穿一件轻如雾谷、薄如蝉翼的罗。
很多老人的记忆里，杭罗繁盛时，大小作坊遍布于古艮山门（原坝子门）一带，在钱塘水土的滋养下，杭州桑蚕丝的品质在全国数一数二，生产出的罗布也是质量上乘。
“罗”是一种丝绸织造技艺，由纯桑蚕丝织制而成，最早起源于春秋战国时期。因宋代官服礼仪制度以及宋代杭州丝绸织造以素织物最为出色，宋代是罗织物生产的巅峰时期。加上“罗”类丝绸多产自于丝绸之府杭州，故又称为“杭罗”。
“杭州出柿蒂，花者尤佳也。”宋代杭城的街市上罗琦如云，女红织造的精巧勾勒出了繁荣兴盛的社会景象。每年，顺着京杭大运河从杭州码头进贡至京城的罗布可达10万匹，每匹长达33米。宋代，每逢春夏之交，京杭大运河上便是一片繁忙景象，船只来来往往，运送着精美的罗布。这些“贡品”，将成为上至达官显贵、下至百姓人家竞相追捧的“钱塘名物”。
《梦粱录》有云：“罗：花素，结罗、熟罗。”柳永的《望海潮》中也有“户盈罗绮”的描述。在被誉为“世界第一部农业科普画册”的南宋名卷《耕织图》中，就描绘有这样的画面，画中挽花工与织花工相互配合，织造着繁琐的罗布花纹，用一纱一线编织出了属于那个时代的璀璨匠心。
不是所有的罗都叫“杭罗”。选丝、绞综、水织是杭罗有别于其他丝织物不同的三个地方，其中以“水织法”最为著名。如今的福兴杭罗，依旧沿用着宋代的水织法制作杭罗，让飘逸如烟的千年杭罗在机杼声中重现悠悠宋韵。
手艺来自家传
采访洪桂贞时，她正在织布车间忙碌，头上戴朵小花，颇有少女心。一辈子都在和织布机打交道的她，对杭罗织机的构造了如指掌，特别是对杭罗织机的关键技术环节把握得恰到好处。
枷身线是一套手工编织的线组，罗织机上有了这个构件，才能使杭罗经线互绞，打枷身线工艺是一项几近失传的技艺，也是洪桂贞的独门绝技。
“以前，我们年轻那会儿，老底子生产杭罗的作坊，杭州还是有几家留下来的，主要在艮山门一带。”洪桂贞在车间忙碌着，一遍回忆往事，“但后来，机器织布出来了，这个杭罗，大家做得太苦了，也挣不了钱，大家就都关掉不做了。到后来，杭州，只有我们一家还在坚持用传统的水织法做杭罗。”
洪桂贞的杭罗技艺师傅不是别人，正是自己的丈夫，杭罗织造第四代传承人，也是国家级非遗代表性传承人邵官兴。可惜，1954年出生的邵官兴，已经于2021年去世了。
大概从清末光绪年间开始，邵官兴家族就开始传承做杭罗。等到邵官兴那一辈，他是家中最小的儿子，只有他留在家学了全部的杭罗手艺。
邵官兴9岁就跟着母亲学会了摇纡、翻丝等“童子功”。十几岁时，父亲看他悟性高，又肯学，便将杭罗织造技艺全部教授给了他。浸泡、翻丝、牵经、穿综、穿笳、打蜡、揺纡……二十几道大工序，样样精通，还熟练掌握了装机、修机的本领。1985年，邵官兴倾注全部心血，搜罗、保留了目前仅存的八台木制传统织机，扩展了自己家的小作坊，创办了福兴丝绸厂。邵官兴后来复原和改良的木制杭罗手工织机，使得杭罗在织造这个工序环节的效率整整提高了8倍。
杭罗织造手艺除了家族传承和师徒传承外，在上世纪七八十时代，其穿枷身线手艺还保留着很独特的传承习俗——传儿媳不传女儿。
20岁出头的洪桂贞，是嫁给邵官兴后才接触到杭罗。她从最基本的打结学起，样样又好又快，最终婆婆亲手传授了她全部穿枷身线的手艺。而她就这样一点点地把自己变成了邵家杭罗织造的一部分。
洪桂贞印象里，邵家总是机杼声不断，织罗的技艺也给一代代邵家人带来了可观的收入和不俗的名气，“早年的时候，一台织机就能养活一家人。”
1985年，邵官兴开起了杭州福兴丝绸厂，夫妻俩守着织机过日子。兴盛时期，还有许多人敲开邵家的大门求师问艺，然而，因为工艺复杂，费工费时，想要出师并非易事，有人学了好几年都学不透，渐渐就放弃了。但到了2000年前后，社会的工业发展猛烈冲击了这项古法的纺织技艺。
提到丈夫，洪桂贞几次红了眼睛，“很聪明、超级能吃苦的一个好人，可惜走得太早了，才67岁。”在洪桂贞眼里，如果没有丈夫邵官兴傻傻地坚持，杭罗这门技艺可能早就失传了，“杭罗是家传手艺，对他来说，没有别的办法，守业是家训。那时候很苦，要维持织布厂，只能靠跑出去天南海北做生意，甚至跑去北方卖大蒜子，辛苦钱赚回来补贴织布厂。他经常说，我们的杭罗就是用老底子的织丝机来回穿梭织出来的，祖祖辈辈留下的手艺，不能丢掉的。”
独门绝技“水织法”
薄如蝉翼，夏季穿上透心凉，杭罗的品质为什么区别于别的罗缎？在洪桂贞看来，还是因为杭罗织造的传承上始终坚持独门绝技“传统水织法”——“古代怎么织，我们就怎么织，原汁原味。”
但这水织法可不简单，甚至令人生畏，制作者要把手置于浸泡蚕丝的水中，冬天也不例外。因此，手部皮肤皲裂溃烂是常态。对于新手而言，从最基本的打结学起，最少也要七年时间。单是这份决心，就已经筛选掉无数想学的人。
“为保证杭罗质感，我们从来没有因为费工费时而放弃繁琐的杭罗水织法。”杭罗第五代非遗代表性传承人张春菁，也就是洪桂贞的女婿透露，“在杭罗上机织造前，有一个对经线与纬线整理的漫长过程。像宋人那样，我们要先将蚕丝放入清水中，再加入祖传秘方，经过晾晒、煮沸一直延伸到带水织造，历时25-28天才能拿出，这样织出来的罗布才轻薄凉爽又舒适。”
“水织法”还有一个秘诀，其实就是对蚕丝表面的丝胶蛋白进行处理。新鲜蚕丝周围包裹着一层黏稠的胶状物质，需要脱胶。先将蚕丝放入清水之中，加入适量酸性溶液后煮沸，再将煮过的蚕丝捞出，放入清水缸中脱胶，这样一来，不仅去除了蚕丝上附着的油脂和杂质，蚕丝纤维也变得更加松散、有弹性。蚕丝保持半脱胶的状态，这样，织出来的杭罗面料，舒适柔韧又能长期保存。
可是，什么是半脱胶的状态呢？这个就属于类似“盐放少许”的中式终极智慧了，全凭手感和经验。
在张春菁眼里，岳母可真当算得上是杭罗织造的“国宝”了，“蚕丝脱胶到不到位，她手一捻就知道了，这种手感没个几十年经验是摸不透的。”
洪桂贞女儿邵国飞和女婿张春菁，最开始学习杭罗手艺时，光这个“半脱胶”的状态就让他们练得差点打退堂鼓，“我们整整练了4、5年，才开始慢慢体会到什么是半脱胶状态，就是熟能生巧，傻傻地不停练。这也是杭罗一直很难有人能坚持学下去的原因，太苦了。”
正是因为国家级非物质文化遗产代表性传承人洪桂贞长达40多年的坚守，杭罗织造的手艺才能传承下去。她用一双巧手织出灿烂的杭罗作品，用一腔热情守护着杭罗的传统技艺，不仅用时间默默守护着一份家族的嘱托，也守护着杭州本土文化历史和人类技艺的传承。
人物名片——
洪桂贞，1956年生于杭州，49年从未间断从事“杭罗织造技艺”的实践工作。1985年，洪桂贞与邵官兴（已故）在家传杭罗织造技艺的基础上，改良手工织造设备至半自动织造，克服了当时杭罗的生存瓶颈，让杭罗传统水织法得以延续。杭罗织造技艺因其核心工艺“枷身线”和“水织法”一直处于“口耳相传”无法量化，且精度要求较高的状态，历来传人不多。
