我不喜欢喝咖啡,但对青田的“浓卡”却不会拒绝。遍布在瓯江两岸大大小小的咖啡馆或西餐厅里,“浓卡”是必备的。在浙江各地转悠,能够随时享受到“浓卡”的,好像只有在青田,就好像它是一个“意外”:地域之外的风情和感受。
另外一个推荐是,如果对西餐有所偏好,青田的牛排非常正宗,而种类繁多的葡萄酒绝对令嗜好者喜出望外。
尽管除了居住地外,青田是我近年去得最多的城市之一,尽管抵达它的路程是乘坐短短两个小时的高铁,但对青田的探索却一直没有停滞不前。它吸引了我,以至于在假期,有时候就会订个民宿到瓯江边去过:有点陌生,有点熟悉。值得一说的是,青田的高铁站就在市中心,出站就是繁华之地,这样的车站在城市中非常少见,从一个侧面也反映了青田土地资源的匮乏,而这种贫瘠在时间的雕琢中成就了今天的青田。
比如瓯江两岸的建筑,可以看到涵盖了巴洛克风格、哥特式风格、古罗马风格等多种风格的欧式建筑,它们鹅黄色的墙面、圆顶的城堡、精美的雕刻装饰等,像是跳跃的音符,和着山水共鸣。相比于江南建筑的婉约精致,欧式建筑那高耸的塔楼,粗糙的石砌墙面与半圆形拱券,会带给我强烈的视觉冲击,仿佛漫步于异国他乡。如果有心去观察,这些建筑雕刻着精美的纹饰,在岁月的打磨中,仍能窥见昔日工匠的精湛技艺。
比如青田图书馆,建筑整体呈现出欧式特色,设计独特,外观造型美观;比如工会大厦,对称的布局、精美的柱式、线条流畅的装饰;又比如方山乡龙现村欧式古宅群落,建筑结构中欧结合,房屋的柱子采用木料砌砖包围,柱子上的雕花以及天花板上的雕刻酷似欧式建筑,这些建筑在20世纪初建造,当时国内物资缺乏,据说钢筋和水泥都是从国外海运过来的。
和本地迥异的建筑风格,以及那些纯正的西餐和咖啡,为什么会如此集中在一座浙南的小城?当我们沉浸于这种山水之间,漫步于青田的街道和风景之时,这样的想法是一定会产生的,但其实并不奇怪,我们可以看看1934年《中国年鉴》(英文版)中的记载,在17、18 世纪有一些中国人,因为生计的缘故,循陆路经西伯利亚前往欧洲从商,而这些人以浙江青田籍居多,因为青田是山城,土地太少了,当时的人没法靠农耕养活自己和家庭,于是便远赴他乡,青田人出门主要是贩卖石制品,也就是今天大名鼎鼎的青田石。
青田人的足迹,到今天,已遍布全球146个国家和地区。一个数据可以成为佐证,青田户籍人口57万多,有超过38万的华侨。在我认识的青田人中,基本都有在国外的亲属,“家家有华侨,户户有侨眷”,这在青田是不争的事实。
这是一座交融之城,我对它是熟悉的,却又时时会有恍惚之感,好像是一不小心踏出了“国门”,到了另外一个平行世界的时空里。这种旅行有时候会非常有趣,比如走上景云大桥,这座米黄色的欧式步行桥,横跨在瓯江之上,高大的桥头恍如“巴黎凯旋门”,漫步于桥上,瓯江两岸灯火璀璨,欧式建筑掩映在江南的水色和微风中,十分默契。这是一种见证,一种开放心态下的深度融合与创新发展。
这是青田给予人的思考:一种双向的奔赴。徜徉其间,我可以去感受更多,去触摸更多,很多时候,旅行得带着心,而不是让身体从一地去了另一地。