杭州本土化栽培的大樱桃，熟了！采摘期将持续至5月25日

“五一小长假，我们的大樱桃采摘收入达到了3万元。”站在村里的水果工坊门口，杭州市桐庐县莪山畲族乡塘联村党总支书记张平侧身转向身后的樱桃树，笑得合不拢嘴。

张平身后的樱桃树，已经挂满了成串的果实，红宝石似的，在阳光下闪闪发光，水灵得要滴下来。咬一口，又脆又甜。游客们人手一只篮子，正在采摘。

“第一批大樱桃刚好赶上五一假期成熟，吸引了不少游客来采摘。假期结束，我们每斤的采摘价从90元降至70元，仍然收获了源源不断的客流。”张平表示，再过一周，会有更多大樱桃成熟，采摘期将持续至5月25日。

莪山畲族乡，是杭州唯一的少数民族乡，当前正在谋划“一村一工坊”产业布局，而塘联村水果工坊正是其中之一。张平介绍，村里陆续种下了50亩樱桃树，其中20亩已经产果，几乎每棵成年的樱桃树上都挂了果子。

大樱桃的英文名叫cherry，复数cherries，音译过来就成了“车厘子”，它和车厘子是一个品种。在我国，北方最早一批大樱桃是在三月中下旬成熟。到了杭州，时间则推迟到了五月初。

塘联村的第一批樱桃树，来自山东烟台，种于2017年，因为缺乏科学管理和指导，栽培多年，却不见果实。2020年，村里接手樱桃园，将其划为村集体经济，在杭州市农科院的指导下，由村二委干部自己管理。

杭州市农科院要帮助村里解决的第一个问题，是“北樱南种”。

在杭州种大樱桃，难度很大，前前后后都有人试过，但能开花结果且有稳定产量的，目前只有杭州市农科院成功了。

大樱桃难伺候，冬天喜欢稍微冷一些，夏天又怕太热、雨水多，很容易“生病”。而杭州的夏天气温高，花芽分化会产生畸形果；和北方相比，杭州的冬天又不够冷，树木休眠期短、低温积累量不足，导致春天开花不整齐，最终的成熟期也不一致。

从2012年起，市农科院团队先后在不同海拔的地区尝试了46个品种，筛选出了高山适栽品种6个，平地适栽品种5个，都是能在杭州本土化栽培的大樱桃品种，目前已在杭州的临安、富阳、桐庐、建德、淳安等地进行了试种。

杭州市农科院园艺所副所长刘辉介绍，通过避雨栽培、雨帘降温、营养生长调控、花果管理、肥水管理等措施，目前团队已经掌握了4种栽培模式，适合浙江区域气候的大樱桃新品系。

杭州市农科院樱桃团队成员骆慧枫（左）正在和张平查看果树

“2020年，我们种下了市农科院培育的大樱桃树苗，仅仅用了3年时间，就收获了果实，此后，产量和品质都逐年提升，果径最大的樱桃，可以达到2.5厘米，相当于车厘子的3J。”张平说，“科技助农”增加了村集体收入，让大樱桃成了村民们的“共富果”。