世界各地的坚果，正在杭州开大会

坚果们，开会了！

昨天，为期4天的2024年中国国际坚果大会在临安区拉开大幕，第二届临安坚果食品投资贸易会同步开幕。

都有谁来了？

来自美国、英国、西班牙、澳大利亚、新西兰、日本、越南、阿联酋、南非、土耳其、摩洛哥、伊朗、智利等14个国家和地区的境外公司、驻华机构代表，以及国内外坚果食品行业的龙头企业，都来了。

这么大阵仗，他们来做什么？

谈一场和坚果有关的生意。

小小的坚果

背后藏着“大生意”

这是中国国际坚果大会第二年落户临安区。去年，这场“坚果大会”上，达成了约3.2亿元的订单。

和去年相比，参加今年“坚果大会”的人更多了。

参会人员超千人，展会规模也扩大到了115个展位，总面积达2700平方米。

哪些坚果参加了今年的“坚果大会”？

除了松子、核桃、开心果、巴旦木等常见的坚果，还有许多坚果零食、健康饮品、文创产品。来自世界各地的坚果跋山涉水，相聚杭州，让人应接不暇。

昨天上午9点开始，临安区山核桃企业——“团圆仁”的创始人陈洁就在忙着介绍自家的山核桃，“嗓子都快要哑了。”

这是她第二次参加中国国际坚果大会，“今年的展会，人气更旺啊。一个上午，我已经加了十几个人的联系方式了，明天（8月8日）就要寄样品到上海等地方去。”

要招揽顾客，光吆喝还不够，坚果产品也要“变”出新花样。

坚果大会上，“团圆仁”就带来了新品“心上仁”。打开“咖啡胶囊”一样的外包装，一整颗山核桃镶嵌在心形的巧克力上，有树莓、黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、咖啡、抹茶6种口味。

“草儿食品”带来的“5+4”每日坚果，除了常见的果仁，还加入了红枣脆、枸杞脆、桑葚脆。

参加坚果大会，能为企业带来什么？

“最显著的成效就是中间环节减少了。自去年参展以来，交易成本降低了3%至5%。同时，贸易量也实现了明显的增长，较2022年上涨了33%。”姚生记相关负责人介绍，“去年，我们做了147万个礼盒。今年，接到的订单已经达到300万个左右了。”

通过“坚果大会”，姚生记与多家国际企业建立了稳固的外贸合作关系。

国际坚果大会

为什么连续两年都在临安区开？

临安区是“中国山核桃之都”，山核桃年产量超过1.6万吨。你知道吗？全国75%以上的山核桃都是在临安区加工的。放眼全国，无论是山核桃的种植面积、产量，还是加工量，临安区都是全国第一。

目前，临安区有348 家坚果加工企业，包括53家规上企业、20家亿元以上企业。

坐落在临安区山核桃主产区的龙岗镇，是远近闻名的“中国坚果重镇”，坚果加工和销售规模约占全国市场份额的三分之一，山核桃年生产加工规模约占山核桃总量的80%。

“去年的坚果大会，龙岗镇的企业就签订了3.2亿元的订单。今年，龙岗镇的坚果产业发展迅速，规上工业增加值增长了50%多。”龙岗镇党委副书记、镇长姚晗介绍，目前，入驻龙岗镇的中国坚果炒货食品城的企业中，坚果食品企业占比达到85%以上，包括良品铺子、百草味、三只松鼠等国内坚果食品头部企业的优质供应商，以及姚生记、团圆仁、薛仙仙等一批自主品牌企业。

通过坚果大会，“山货”逐步走出“山门”、迈出“国门”，走向世界，擦亮了“好坚果，临安造”的金字招牌。

一颗颗小小的坚果，正在成为临安链接世界的“同心果”。

2024年中国国际坚果大会

都来了哪些坚果？

 碧根果：也叫“美国山核桃”，因原产于美国而得名。

巴旦木：也叫“扁桃”，世界五大洲均有种植。国内主要盛产于新疆的喀什和田地区。

山核桃：主要盛产于中国浙江和安徽。

开心果：主要产于美国、土耳其、伊朗等国家。

松子：在中国，有巴西松子、东北松子及落水松子，主要分布于中国东北、云南等地。

夏威夷果：也叫澳洲坚果，原产于澳大利亚昆士兰州和新南威尔州。 

杏仁：主要分布于中国北方，新疆、河北、辽宁、山东、陕西等地最多。

腰果：种植面积较大的国家有巴西、越南等。