杭州有社区请来大厨，自带食材和餐具，上门为老人做大餐

滨江区南环路上的江南社区，共有60岁以上老人325 人，空巢、独居、孤寡老人12户。

今年上半年，社区推出了“一顿饭的陪伴”活动，联合共建单位商职院烹饪专业的学生，招募社区志愿者陪同老人去农贸市场买菜，为老人做一顿饭，同时，陪老人聊聊天、做做家务。

昨天，社区请来新帮手——喜来登酒店的大厨，和社区志愿者一起，将“一顿饭的陪伴”送到了88岁的于灵光家。

准备了鳜鱼、排骨和蛋糕

“做饭小分队”上门

早上9点半，“做饭小分队”在临江花园某单元楼下集合。

6个人都有备而来，有人拎着大米，有人提着食用油，有人抱着一个大蛋糕，还有两个人抬着一个装着鳜鱼、排骨、黄瓜、山药、芦笋等食材的筐子，上面盖了几个盘子。可以料想，这将是丰盛的一顿饭。

按响门铃，于灵光开了门。他佝偻着身子，把大伙儿迎了进去，房子收拾得干净整洁。

老伴蔡林妹坐在客厅的靠窗处，右腿缠着纱布，搁在椅子上。上周，她摔了一跤，导致膝盖骨折，原本规律的生活被打乱了。

蔡林妹想起身跟我们打个招呼，被“按”了下去。

寒暄几句后，“做饭小分队”分成了两组，一组进厨房，一组陪两位老人聊天。

掌勺的是喜来登酒店的大厨王纪明，他穿着一身厨师服，进厨房第一件事，就是戴好厨师帽。

“入行近20年，也为不少家庭上门做过菜。这次参加上门为老人做饭的公益活动，对我来说，很有意义。”王纪明说。

王纪明

给大厨打下手的，是喜来登人事部的李彩芹，是配菜的“一把好手”，洗芹菜、彩椒，削山药，装入一个个盘子，很利索。

李彩芹

两位志愿者，则负责准备碗筷。

两位老人坐在客厅里，时不时地望向厨房。

“天然气的总阀门在哪里？”厨房抛出来一个问题。

于灵光立马起身，跺着小碎步冲过去。“他很操心的。”蔡林妹笑着说。

“米在哪儿？”厨房又丢过来一个问题。

“柜子门拉开来，头上的柜子，有个米桶，对对对，就是扁的那个。”蔡林妹坐在客厅里，“指点江山”。

老人曾牵头成立浙江省低压电器实验室

现在，他是杭州每天早上“第一批游泳的人”

坐等开饭时间，于灵光翻出了曾经发表过文章的一摞刊物。

他的老家在沈阳，1959年从哈尔滨工业大学毕业后，他被分配到了杭州，入职刚成立不久的浙江省机械科学研究所。当时，研究所里还有清华、上交大等毕业生，所长把大家叫过去说，“我们所的未来，就靠你们这9位大学生了。”

每位大学生都有自己的专长，于灵光牵头成立了浙江省低压电器实验室，专攻技术。后来，经人介绍，他认识了印刷厂检验员蔡林妹，并组建家庭。

1978年，女儿出生。

女儿成绩优异，从杭四中考入北大制药系，本科毕业后，又被保送到美国埃默里大学读博士。在美国，她和来自成都的同班同学相恋，一起留了下来。

于灵光说，现在，两个外孙女，大的快要上大学了。

于灵光女儿、女婿、大外孙女

女儿在旧金山安了家，要见一面并不容易。两位老人反复提及今年元旦，女儿一家回国这件事，“4个人都回来了，家里住不下，他们出去住酒店了。”

女儿每周都会打来视频电话，每次都聊两个小时以上。

都聊些什么呢？

“她去哪里玩了，生活中发生了什么有意思的事情，遇到烦心事了，工资多少，两个女儿的事情……七七八八的全部都跟我们讲。最近她跟我讲，给女儿报了夏令营，花了不少钱。”蔡林妹说，每周通视频，大家都有说不完的话。

在杭州，两位老人过着平淡、幸福的日子。

蔡林妹喜欢坐公交车去西湖景区玩，到浴鹄湾、杭州花圃等景点走一圈，再去农贸市场买点菜回家。每天早上，于灵光则选择成为杭州游泳馆“第一批游泳的人”。

两条不同的生活轨迹，会在中午时分，在家里汇合。

于灵光和蔡林妹

在家里和这么多人一起吃饭

还是第一次

闲聊时，厨房时而传出热油跳锅的声音，时而飘出香味。

11点40分，最后一道菜端上桌。

开饭了！

一共8道菜，山药排骨汤、清蒸鳜鱼、芦笋炒虾仁、糖醋里脊、桂花蜜藕、西芹炒香干、笋干丝瓜、水蒸蛋。两位老人掏出手机，为8道菜拍了一张“全家福”。

“给女儿发过去。”蔡林妹说，在家里和这么多人一起吃饭，这辈子还是第一次。

最受欢迎的是糖醋里脊，蔡林妹夹起一大块，放进老伴的碗里，用一个眼神，告诉他，“趁热吃。”

谁来洗碗？

“我们承包了！”江南社区党委委员高雪娇说。

饭后，两位老人坐在客厅聊天，像往常一样。

临江花园位于钱塘江大桥南侧，能赏一线江景。于灵光喜欢在傍晚时分看灯光依次点亮这座城市，也喜欢坐在窗前，记录楼下浙赣线的列车经过的时间。12点39分，一辆列车经过，向南边驶去，他喊大家赶紧过来一起看。

杭州老年食堂将突破2000家

一个社会幸福不幸福，很重要的是看老年人幸福不幸福。

近年来，杭州市民政局围绕“家中养老之急”“床头养老之愁”“身边养老之盼”等难题，构建起了一个“大社区养老”新格局。

在杭州，老年人的幸福被细致地具象为一顿饭、一张床位、一个报警器。

2023年，杭州累计建成村社级居家养老服务中心2700余家。为老年人提供了“一站式”养老服务，打造了“身边-家边-周边”的15分钟居家养老服务圈。

2023年，杭州还为5435户符合条件的老人安装了固定报警器等“3+X”守护套件，老年人有了“安全管家”。

同时，杭州还打开了“中央厨房+中心食堂+助餐点”“幸福料理”上门做饭、移动餐车、邻里互助就餐等多元助餐模式，建成了1700余家老年食堂（助餐点）。

杭州还在探索把机构床位“搬进家”，率先在全省试点推行家庭养老床位，提供24小时机构式照护服务，累计建床6700余张。

你知道吗？杭州一直在持续深化“全城通”智慧助餐场景，打破户籍限制，根据年龄段为老年人提供5-8折优惠折扣，推动实现“全城通吃、优惠通享、卡码脸通用”，目前已经接入老年食堂（助餐点）超过1000家。

也就是说，在杭州，不限地域、户籍，年满60周岁的老年人在这1000多家老年食堂吃饭，都可以享受优惠折扣。

今年，杭州计划再新增227家老年食堂，总量将突破2000家。同时，针对农村老年人居住分散的问题，将通过中央食堂、集中配送、邻里助餐等方式，打通农村老年助餐“最后一公里”。