“天上皇母蟠桃，地下仁和枇杷”！来，余杭枇杷，认识一下！橙柿请你尝鲜
五月夏浅枇杷黄，正是好“食”光！“五一”过后的朋友圈，不时能刷到枇杷的诱惑。
这不，余杭枇杷，也熟了。
余杭枇杷，主要生长在仁和，也叫仁和枇杷。昨天上午，我们直奔仁和。
仁和有枇杷最适合的生长条件
东塘村有浙江树龄最大的枇杷树
仁和枇杷主要在东塘、三白潭、葛墩、渔公桥等东北片区村庄。
进入东塘地界，路边支有不少卖枇杷的小摊，筐筐果子金灿灿地摆在台面上。接着往里走，几乎家家户户门前屋后都种着枇杷，金黄的果实探过墙头，像是要凑近看一看你是谁。
“我们仁和种枇杷的历史啊，可以追溯到1400多年前。”唐红钱是仁和街道的农艺师，对这片土地上的枇杷了如指掌。“到了解放初期，已经种得很广泛了。那时候主打的两种作物，一个是枇杷，一个是桑树，都是经济效益高的，后来慢慢枇杷成了主力。”
为什么枇杷会成为主力？因为仁和的地理条件就像是为枇杷量身定做的。
“临水而种，是仁和种枇杷这里最大的特点。枇杷是蔷薇科植物，很娇贵很敏感，既怕旱又怕涝，水边种能起到调节温度的作用，冬天冷的时候，水汽像个天然空调，能护住果树不受冻。”唐红钱回忆起几年前的一场寒潮，气温降到零下九度，很多地方的枇杷都冻坏了，唯独仁和的依旧丰收。
除了气候，土壤也讲究。
“枇杷适合种在pH值5.5到6.5之间的中性土里，差一点点，口感都会打折扣。这种对生长环境近乎挑剔的作物，在仁和却恰好遇到了最合适的地方。”
仁和枇杷的历史，村里一棵“枇杷王”是最好的证明。
东塘村黄家墩现存的一株近百岁“枇杷王”仍然叶茂果盛。昨天工作人员再次给它做了体检：高9米，胸围135厘米，平均冠幅10.85米。
“它将近100岁，是目前浙江省树龄最大的枇杷树，最厉害的一年摘了600多斤枇杷。”唐红钱说，“几十年甚至上百年的枇杷树，在仁和并不少见。老树出好果，也见证了这片土地与枇杷之间长久的关系。”
“我们小时候，村里到处都是枇杷树，小孩子们喜欢像猴子一样在树上蹿来蹿去，还在树上倒挂金钩，枇杷林里捉迷藏，那个时候的夏天特别甜。”
仁和枇杷不只有软条白沙
还有迎雪、迎霜、浙白10号（冰泰）、浙白14号（冰蜜）、漫山红......
仁和枇杷，其实也属于国家农产品地理标志产品“塘栖枇杷”范围。
根据资料，塘栖枇杷农产品地理标志地域保护范围包含塘栖镇27个行政村，仁和街道13个行政村，崇贤街道9个行政村，主要产区西起仁和街道奉口村界，东至塘栖镇孤林村界，南起崇贤街道向阳村界，北至塘栖镇邵家坝村界。
“仁和枇杷种植面积有2400亩，主打软条白沙品种，皮薄肉嫩，汁水足，甜而不腻、鲜而不酸。”唐红钱说。
不只软条白沙，2017年，仁和街道从农科院引进了迎雪、迎霜、浙白10号（冰泰），浙白14号（冰蜜），漫山红新品种，不仅果子个头大、甜度高，还把采摘期从5月中旬延长到了6月初，整整多了10多天。
“枇杷这东西，好吃是好吃，但传统品种果小、成熟期集中，不耐储运，一下子集中上市，卖起来有难度。”唐红钱说，新品种不仅果形更大，糖度也惊人，像冰蜜，甜度能达到28.9，比普通枇杷高出近一倍，就像白糖一样甜。这些新品种还在扩种育苗阶段，虽然还不多，却是仁和独有。
这些新品种，目前都在辰语家庭农场里进行培育。
“从育苗开始就花了整整一年。最初每个品种只种了40棵，如今已经扩种到6万多棵，有些已经挂果了。”余杭区枇杷产业农合联会长计杭华说。
辰语家庭农场选送的“冰蜜”品种，2024年荣获长三角金奖枇杷称号，成为本土精品枇杷的新晋代表。
为了打响仁和枇杷的品牌，这几年仁和街道统一设计了带有本土文化特色的枇杷礼盒包装，还牵头成立了枇杷产业农合联，通过顺丰冷链等渠道，把这口鲜甜送到了新疆、内蒙古、甘肃等地的餐桌上，实现12小时直达。
“以前枇杷走不出余杭，现在已经能走向全国。”计杭华说。
下一步，仁和还打算围绕枇杷花蜜、枇杷花茶、枇杷入菜等方向，开发更多“从枝头到舌尖”的产品。
攻略来啦
今年仁和枇杷开摘5月15左右，精品果每斤30元左右。附上仁和枇杷基地的采摘点和联系方式：
福利来啦！
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发帖截止时间：5月15日12:00
