湖州的诸老大,便是粽子界绕不开的百年老字号。
“诸老大”创始人是诸光潮。由于诸光潮本人身形高大,顾客都亲切地称呼他为“诸老大”,因此得名“诸老大”这一流传百年的名号。
1887年,诸光潮发现当时江南水乡一带的粽子馅料都十分单一,不过就红枣粽、赤豆粽等那几种样式。于是他大胆创新,将咸粽改进成“火肉粽”,用火腿高汤浸润糯米,做出来的粽子吃起来又糯又鲜;除此之外,他还成功首创入口香滑绵密的“猪油洗沙甜粽”,后来,依靠这咸甜二粽闻名江南。
作为百年老字号,他家的肉粽,都是精选黑猪肉,精肥分档切割,成条状分布全粽,首尾均有馅心,不用担心一口下去咬不到肉。粽叶用的是清香扑鼻的高山伏箬,由此蒸出来的肉粽清香扑鼻,整体也不会特别腻,肥瘦相间,肉香满溢。
细看配料表,每一种都是精挑细选过的:嘉兴原生慢养黑猪肉、广东顺康蛋黄、中华老字号老恒和的酱油,江苏南通大红袍的赤豆,黑龙江五常的糯米等等。
礼盒定价从百元内到千元以上都有,适应于不同赠礼场景与消费需求,不仅有性价比,更有颜价比。
当然,还有端午不可少的“咸蛋礼”。喜欢的话,你可以把高品质的草木灰咸鸭蛋一起收入囊中。


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