最近，《哪吒2》的火爆意外带动了藕制品的销售热潮。盒马鲜生平台上“藕粉”的搜索热度环比暴涨近3倍，湖北洪湖的藕粉更是销量激增，同比增长46%。

作为中国主要的荷花种植地区之一，浙江也有很多同款“藕霸”，武义的宣平贡莲便是其一。

武义柳城种植莲子已有近千年的历史，宣莲种植面积达到5000余亩，被誉为“江南第一荷花之乡”。

“十里荷花物种园”的负责人王核说，作为全国的三大名莲之一，宣莲的特点是粒大肉厚，“酥而不烂，入口即化”，离开柳城，即便是在武义县城附近种植，“味道就变了”，故而当地有谚语，“莲过七里垅，身家与参同。”

想直接吃到武义正宗的宣莲甜品，推荐去武义县城老街上的“宣平贡莲”。这是一家以莲子为主题的店铺，其莲子来自宣莲最正宗的十里荷花产地。

宣莲，指武义的宣平贡莲。作为中国三大名莲之一，以其粒大、肉厚、色泽洁白、口感酥松易煮而闻名，在清嘉庆年间被列为朝廷贡品。

我点了一碗他家的招牌“宣平莲子汤”。18元一碗，有2种组合的甜汤汤底可选，我选了莲子+雪燕+牛奶+银耳那种。你也可以自选一些其他的小料加入。

坐在二楼的雕花窗前，青瓷碗里躺着有1300年种植史的宣莲，与雪燕、银耳在牛奶甜汤中相拥。配一小杯糖浆，你可以按自己喜欢的甜度加入。

莲子颗颗圆润、软糯细腻、入口即化，不带一丝苦涩，与桂花蜜的香甜相得益彰，是我吃过最好吃的莲子。

店员告诉我，宣平贡莲比一般莲子易煮，“洗好以后不用泡，直接用高压锅煮15分钟就行。”天冷喝一碗温热的莲子汤，天热喝一碗解暑的冰莲子汤，无论何时都是绝佳的江南甜品~

📍地址 | 壶山上街31号

📅营业时间 | 09：00-20：30

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发帖截止时间：2025年3月11日

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