糖尿病、“三高”人群年夜饭吃什么？晒年夜饭，赢取精美奖品，过健康团圆年

2025-01-23 16:13:00 发布/

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春节的脚步日益临近，家家户户都沉浸在筹备年夜饭的温馨氛围中。对患有糖尿病或“三高”的长辈们来说，如何在享受团圆之乐的同时，又能兼顾健康饮食？

橙柿互动特别邀请了浙江医院营养科主任朱琴主任医师，为大家讲讲糖尿病、“三高”人群如何在春节期间科学安排饮食。

健康年夜饭，从总量控制开始

朱琴主任强调，对于糖尿病患者而言，控制食物总量是保持血糖平稳的关键。她建议，大家可以使用专用餐盘，在享用年夜饭前，先将食物分量分配好，做到心中有数，避免暴饮暴食。在进食的顺序上，建议先进食蔬菜后进食肉类，最后吃主食。同时，细嚼慢咽，让身体有足够的时间感受饱腹感，也是防止过量进食的有效方法。

粗粮杂粮，主食新选择

在主食方面，朱主任推荐用蒸薯类、玉米等粗粮杂粮替代传统的八宝饭、年糕等高油高糖食物。这些粗粮不仅富含膳食纤维，有助于控制血糖，还能为年夜饭增添更多风味。

蔬果满满，色彩缤纷

新鲜蔬菜和水果是年夜饭中不可或缺的一部分。朱主任建议，一天摄入一斤以上的蔬菜，其中增加深色蔬菜的比例。可以采用清炒、白灼、凉拌等多种烹饪方式，让餐桌上的色彩更加缤纷。对糖尿病患者来说，血糖控制稳定时，一天可以享用200-250g水果，时间选择在两餐之间。

控油控盐控糖，健康饮食三要素

在准备年夜饭时，控油、控盐、控糖同样重要。朱主任建议，选择瘦肉和适量鱼虾作为荤菜，避免油炸和油煎食物，多采用蒸煮、烩、白灼等健康烹饪方式。同时，使用低钠盐，减少“隐形盐”的摄入，如酱油、火锅调料等调味料以及腌制品、加工肉类等含盐量高的食物应尽量避免。对于糖尿病患者，含糖饮料是大忌，应以白水或茶水代替。

晒年夜饭

赢取20份精美奖品

健康团圆年，晒出你的专属年夜饭。家有糖尿病、“三高”人群的欢迎晒出你们的专属年夜饭。

是时候展现你的创意了！无论是色香味俱佳的粗粮主食，色彩缤纷的蔬果拼盘，或是控油控盐的精心烹饪，欢迎用照片记录下来，来橙友圈#养生小招#发帖，记得带上标签#养生团圆饭#。