前段时间,杭州万象城5楼经过调改后新开出了一座食通天·寰宇集,从试营业起就有不俗的人气,经常能看到网友在社交平台上分享自己的“趣食之旅”。
据说这儿新开了几十家餐饮品牌,从日韩料理到泰式特色,从热辣湘菜到传统面点,各类甜品小吃应有尽有,加上年轻的社交空间和高性价比的美食,一到饭点人气超级火爆。
前段时间,记者也去现场实地探访了这个吃货们的全新美食寻味地。
新开20+餐饮品牌
饭点现场排队火爆
记者到达杭州万象城5楼食通天·寰宇集的时候,正值周六的晚市时间,食通天AB两个区域人流都很密集。A区的几家连锁餐饮品牌泰富乐、畔尼意面、池奈、洞庭3000里餐厅里已经坐满了人,门口的座椅上也都是在等位的食客,B区的美食档口前面更是人潮涌动,一座难求。
B区更接近于传统的美食集合广场,主要是各类简餐小吃,还有茶饮和甜品。记者粗略看了一圈,整个食通天·寰宇集里大概有27家餐饮品牌,其中大部分都是新面孔,网友们推荐的高性价比美食主要集中在B区。有粤兴隆港式烧腊、果哆哆鲜榨水果茶、 叻哥士多香港小吃、食耀香锅、西安手工面、麦多多鲜肉饼等,档口人气颇高。
还有几家店本身就是人气颇高的网红品牌,比如食通天·寰宇集入口处的连杏双皮奶,档口前的人流络绎不绝。
B区的简餐小吃区域以家庭为单位的客人居多,也有和小姐妹或者对象一起来的,一个人去占位置,其他人去各个美食档口点菜。虽然排队等位的人很多,但好在翻台速度并不慢,阿姨们收拾桌子也很利索,等菜的时候也就能找到空出来的桌椅了。
“我们是一家人来的,爸妈爱吃面食,我们想吃麻辣香锅,孩子想喝果汁,比起去餐厅里吃套餐,在这里每个人口味都能兼顾到。”陈女士和家人是一起来的,之前朋友告诉她这里的美食广场又开了,而且比之前还好,她上周就来过一次,今天是第一次带着家人来。
隔壁桌的几位年轻人是附近上班的白领,周六加班晚上小聚来这里吃饭,“我们就在旁边的办公楼里上班,经常和同事来吃晚饭,比起动不动就均价上百还要排队取号的餐厅,这里划算多了。”
在食耀香锅档口前面的用餐区,记者还碰到了一对从萧山过来吃饭的小姐妹,她们也是近期看到社交平台上万象城5楼的美食广场很好吃,才特地来打卡的,“确实不错,性价比挺高的,而且他们每家店门口都有食材上新时间的牌子,基本都是当天的,我们吃起来也放心。”
汇集各类美食的“精致食堂”
几十元吃到扶墙出
香喷喷的肉夹馍、蜜汁香甜的港式烧腊饭、滋啦冒油的烤串、辣中带甜的火鸡面、一口爆香的水煮鱼......来都来了,怎么能不好好炫上一顿?记者和几位小伙伴在几家热门的档口都买了招牌美食测评。
面食脑袋的同事来了一套西茹记的肉夹馍+西安手工面,肉夹馍被肉馅填得饱饱的,外皮酥脆内里绵软的白吉馍搭配香醇可口的腊汁肉,还有脆爽的青椒粒,一口咬下去鲜香酥脆,爽而不腻。
现做的手工面面条爽滑筋道嚼劲十足,搭配嫩滑的牛肉和新鲜蔬菜,牛肉的鲜味牢牢锁在面条中,店家还贴心地配了一小碗汤。
另一位同事偏好港式口味,在叻哥士多香港小吃点了份秘制萝卜牛杂,又去粤兴隆港式烧腊店买了一碗脆皮烧鸭饭,两家店出餐都很快,萝卜牛杂里牛肉牛杂分量很足,牛杂卤得很入味,萝卜的甜味和牛杂的鲜味相互渗透,汤汁的味道也很浓郁。
粤兴隆港式烧腊店烧鸭饭里的烧鸭肥而不腻,肉质鲜嫩,外皮香脆,配上卤水可以说是恰到好处,另外再提一句,这家店挂在壁橱玻璃窗里的烤鸭看起来超级诱人,鸭子的外皮烤得油亮酥脆,远远就能闻到香气。
好吃又好看的海鲜菠萝炒饭是丽楠歌铁板烧档口的,酸甜开胃,拍照也嘎嘎出片!它家除了各类炒饭还有铁板牛排、铁板炒面和套餐,也是蛮热门的一家店。
另外几位同事凑单点了麻辣香锅,端上来大家又被量震惊了一次,满满一大盆的食材,米饭还可以免费续,味道可以说是集麻、辣、香、纯、鲜于一体,用干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒出来的底料麻辣浓烈,配上丰富多样的食材,海鲜的鲜美、蔬菜的爽脆和肉类的醇厚在口中交织,非常下饭。
光炫饭没有饮料怎么行?在果哆哆我们点了几杯鲜榨果汁,听说这家店是食通天团队的人气自有品牌,在好多城市的食通天都有分店,主打新鲜现榨不加糖的健康果汁。我们点的3款都是店里的招牌,添加了羽衣甘蓝、柠檬、鲜橙、雪梨的维C排毒王味道清爽好喝,甜橙苹果汁满满的维生素,想要抗氧化的来杯甜润火龙果,一杯下去花青素和水溶性膳纤维拉满。
除了主食,几家小吃档口也相当不错,麦多多鲜肉饼家的小葱鲜肉饼比我脸还大,皮酥肉香馅料满满,因为是现做现烤的,加上他们家人气比较旺,所以点完需要等一会。
巴克拉烤肉的鱿鱼须和烤茄子绝对是必点,鱿鱼须烤微微酥脆,接着是鲜嫩且嚼劲十足的鱿鱼肉,口感QQ弹弹,配上孜然的香气,咸鲜味在口腔中散开;大个的烤茄子蒜香浓郁,口感软糯,我们吃完一份意犹未尽又下单了一份。
在场吃饭的几位年轻人也给我们推荐了几家好吃的档口:coco斜对面的韩料店里火鸡面辣中带甜,回味无穷,还有牛肉石锅拌饭也很美味,记得配上韩餐必备的炸鸡和酱料;
干锅鱼坊很适合同事小聚,来一份经典的酸汤鱼片配米饭绝绝子;包烧花甲米线里的花甲处理得很干净,加点蒜蓉简直香迷糊了;爱吃健康清单口味的选蒸菜,每一口都能吃出食材的本味;还有老少皆宜的冬日宝藏美食冰糖葫芦,这儿能一次吃到草莓、山药豆、蓝莓、阳光玫瑰等好多种口味。
在B区逛吃逛吃了2个多小时,最后我们已经吃扶墙出了,A区的几家连锁品牌也吃不动了,不过这里还是给大家做个简单的介绍:
A区的泰富乐主打泰国菜,泰式冬阴功汤、泰式黄咖喱蟹、泰北酸汤鱼圆、打抛黑猪肉碎等经典泰式菜在这里都能吃到,来个富乐大拼盘也是个不错的选择。
爱吃湖南菜的别错过洞庭3000里,除了招牌小炒肉,双椒蒸水库鱼头王和湖湘青椒炒汉寿甲鱼都是店里必点菜。
这家畔尼意面的菜单和其他门店的都不一样,有一些独特的菜是其他门店吃不到的。
池奈蛋包饭不用多说,日式咖喱蛋包饭的天花板了,也是每年团购平台必吃榜上前几名。
另外,食通天寰宇集的用餐环境也很不错,A区宽敞雅致,B区干净又不失烟火气,吃饭的时候有种精致美味与用餐松弛感并存的感觉。
福利时间
食通天送出2000元美食卡
说了这么多,橙友们最期待的福利时间来啦!本期,橙柿互动X食通天·寰宇集将送出20份100元美食卡福利(可在B区大部分美食档口使用),邀请20位橙友到现场品鉴美食,也让更多人感受这个舒适松弛又兼具性价比的美食商圈。
活动参与形式:去杭州万象城5楼的食通天·寰宇集现场打卡,在#杭州吃什么#话题下,带上#食通天#标签,晒一晒你的打卡经历,我们将选出20位橙友,各送出1张由食通天·寰宇集提供的100元美食卡福利一张。
活动结束时间:12月29日14:00
记者 张咪咪 摄影 江玥