鼓掌！省农科院新品甘薯“紫晶香”获双证！分享送同款原味香薯干

临安天目小香薯，都吃过吧，个头小小的它风靡了全国近20年。

天目小香薯属于“迷你”甘薯，品种名称叫‘心香’，是2003年由浙江省农科院作物与核技术利用研究所研究员季志仙老师培育发明的。从那时起，季老师被大家亲切地称为“迷你甘薯之母”。

你知道吗？“心香”还有一个妹妹，叫“紫晶香”，也是季老师培育发明的。

“紫晶香”，这个名字听起来就充满了浪漫与神秘。季老师笑着告诉我们：“这个名字是希望它能像紫水晶一样，既美丽又珍贵。‘紫晶香’是我在2017年开始着手培育的，目标就是打造一款没有花青素苦涩味，同时口感又软糯香甜的紫薯品种。”

从2017年带着22份甘薯资源前往海南陵水进行杂交试验，到2018年收获5000多粒种子，再到2019年筛选出编号8440的优异品系……“紫晶香”培育的每一步都凝聚了季老师的心血与智慧。终于在2022年前后，“紫晶香”趋于成熟。

作为临安天目小香薯的“姊妹花”，“紫晶香”不仅继承了小香薯“心香”的迷你身姿与软糯香甜，更以独特的紫色外观和丰富的花青素含量，成为健康饮食的新宠。

“紫晶香”的优点众多，不仅蔓短易于机械化收割，还耐储存、抗性好。更重要的是，它含有丰富的花青素和矿物质，营养价值远超一般红薯。

季老师介绍，与常见的紫薯相比，“紫晶香”最大的不同在于其独特的口感。烤制后的“紫晶香”，外皮轻薄透光，轻轻一撕即开，露出诱人的紫色果肉。入口香甜软糯，细腻无丝，尤其是紫色的薯芯部分，几乎入口即化，让人一吃难忘。

“‘紫晶香’的甜度恰到好处，后味回甘不反酸，可以说是为烤而生的，甚至会流蜜。”季老师透露，明年还将推出冷冻烤薯产品，让消费者在家就能轻松享受到与刚烤好的“紫晶香”一模一样的美味。

推广“紫晶香”的过程中，季老师并没有止步于科研实验室。她带领团队在全国范围试种，不断优化种植技术和管理模式，“紫晶香”的产量和抗性都得到了显著提升。

“今年是‘紫晶香’的第三年，通过全国的试种，已经基本掌握了这个品种的特点。它的适应性很广，从内蒙到湛江，全国范围内的试种反响都不错。今年，“紫晶香”还成功拿到了植物新品种权证书和非主要农作物品种登记证书，也是一个大进展！”

除了鲜食外，“紫晶香”还被加工成了紫薯干，在农博会上大放异彩，受到了广大消费者的热烈追捧。季老师介绍道：“‘紫晶香’紫薯干采用了真空包装技术，保留了甘薯原有的营养和口感。同时坚持零添加原则，让每一口都是原汁原味。”

季老师说：“‘紫晶香’的普及面还不大，希望通过大家的努力，能够让更多人了解并喜欢上这个品种。同时，我们也希望通过销售香薯干，为种植户增加收入，推动‘紫晶香’产业的持续发展。”

为了让更多人有机会品尝到“紫晶香”的美味，季老师特别为橙友们准备了10份原味香薯干（每份包含1斤香薯干和1斤紫薯干）。她说：“这是我对大家的一点心意，希望大家在品尝美味的同时，也能感受到我们科研人员的用心和热情。”

活动参与方式：

在橙友圈#我们大杭州#话题下发帖，分享“你喜欢的零食”，“图片+文字”“视频+文字”“纯文字”皆可，带上标签#我要吃香薯干#

60

我们大杭州

去发帖

福利：

我们将优选10个人气帖子，送上原味香薯干一份（每份包含1斤香薯干和1斤紫薯干）。

香薯干（左），紫薯干（右）

发帖截止时间：

2024年12月26日中午12点。