分享你推荐的南瓜吃法，送绿行者板栗味贝贝南瓜
本期杭州吃什么来聊一聊南瓜的话题，在话题的选择上我多少会带一点私心，会选一些自己爱吃的食物，比如南瓜，关注我橙友圈的人都知道我爱与南瓜相关的一切，也经常会用南瓜做一些美食，南瓜本身美味又健康，食材易得，操作也方便，至少我爱的南瓜汤和南瓜羹都没任何技术含量，成功率百分百。
小时候对一个问题很好奇，既然有南瓜，也有西瓜，那是不是还有东瓜和北瓜呢？答案当然不言而喻，但后来知道了南瓜有很多名字，比如番瓜、金瓜、伏瓜，甚至还有叫倭瓜的，比如《红楼梦》第四十回，行令时刘姥姥戏说“花儿落地结个大倭瓜“，这倭瓜便是南瓜。倭瓜有两种说法，有人说来源于日本，也有人说倭为矮意，指南瓜喜欢生长在低矮潮湿之地。我更喜欢金瓜的叫法，据说闽南和潮洲一带的人称南瓜为金瓜，这和南瓜最常见的颜色金黄色特别相称，而且金瓜的叫法让普通的南瓜瞬间就变得高级了起来。
南瓜既可以做菜也适合做甜品，总之吃法很多，最简单的就是隔水蒸，蒸一段时间后用筷子戳一戳，扎得透了，肉变粉或者变软了就可以关火了。喜欢咸口的就煎一煎，记得要用猪油，用植物油不是不可，也能煎熟，只是不香了。最好再爆一点小红葱头片，就会香上加香。煎南瓜不像煮南瓜，不要切得太厚，片越薄越容易煎透。
至于我常吃的南瓜羹，简直是懒人福音，只需要一台破壁机，将南瓜切小块，再加适量小米和大米，放进破壁机加足量清水后选用豆浆模式，无须费心就能做出餐厅级美味的南瓜羹，绝对得细腻顺滑，不需要加一点糖口感就已经香甜四溢。
胃口差的时候不妨煮碗南瓜粥，最简单就是南瓜切小块直接放粥里煮，煮至粘稠，南瓜熟烂即可，喜欢甜口的，可以加点冰糖；喜欢咸口的，粥滚后打个鸡蛋进去，搅匀后金灿灿的，非常悦目，考究的还可铺点火腿丝在粥上。
南瓜还有哪些好吃的做法？看看咱们橙友圈里的美食达人们都有哪些分享。
橙友@龙豆豆：我的蛋黄南瓜做法：锅里加点油，倒入切好的咸鸭蛋炒出泡泡。倒入蒸熟的南瓜翻炒几下就可以出锅了。无须加盐。
橙友@huhuhu：今天做了南瓜焗鸡蛋，空气炸锅里烧制，还有黄瓜葡萄汁，配上嫩花生，味道好极了。
橙友@秋天枫叶红：今天早餐就吃自己做的既蓬松又美味的南瓜红枣发糕。
橙友@梧桐雨：没见过这黄皮南瓜，很好奇，问老板娘是啥，老板娘说是南瓜，炒炒吃很好吃，于是就买了一个。清炒一下味道还不错，软糯细腻，带着一点甜味，香甜咸鲜。跟老南瓜味儿很像，瓜子也跟老南瓜的瓜子差不多，青春版的老南瓜无疑了。
本期杭州吃什么，就让大家来分享你家的南瓜都怎么吃，有什么做法推荐，我们将送出绿行者板栗味贝贝南瓜一箱。
活动参与方式：到橙友圈#杭州吃什么#话题下，以图片+文字的形式分享你推荐的南瓜吃法，记得带上#好好吃瓜#标签。
福利：我们会综合发帖质量，选出5位橙友，每位将获得绿行者板栗味贝贝南瓜一箱（2.5kg/箱）
发帖截止时间：9月27日 15：00
审核：林琳 陈燕丽
