秒抢【名人名家·司宴】豪华6人套餐！一层是奢华“一站式”婚礼殿堂，一层是低调典雅的包间
名人名家·司宴在上城区湘和国际，两层楼，一共7000平方米。
四楼是宴会中心，4500平方米，有三个厅，用于举办各种宴会和“一站式”婚礼。
五楼一共有22个商务包厢和雅座，奢华的中式装修风格，以黑白灰为主，一走进来就满满的高级感。
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奢华“一站式”婚礼殿堂，尽享味蕾与视觉双重盛宴
一出四楼的电梯，右侧区域便是三个不同风格的宴会厅，分别是晶莹璀璨水晶风格的水晶厅，可以容纳12桌；花海风格的花漾厅，可以容纳24桌；潋滟厅是十里桃花、波光潋滟的江南风光，可以容纳42桌。
三个宴会厅，分别有新娘化妆间、儿童娱乐区、宾客等候区、洽谈区等举办“一站式”婚礼的配套场所，这是眼下时尚新人追求便捷、时尚婚宴的热门场地，也是宝宝宴、生日宴、企业宴会的场所。
而左侧映入眼帘的就是金碧辉煌的旋转楼梯。楼梯两侧的海报已经展示了名人名家·司宴的特色菜——至尊佛跳墙（在海报后就摆放着名人名家佛跳墙的一些原材料和金色的盘子）、家烧野化大黄鱼、生腌生猛鲜活岩龙虾……楼梯两侧是透明的明档区，用透明玻璃隔开，客人可以观赏厨师在里面制作过程。
低调典雅的包间，还有包间外带景观露台
五楼整体的色调偏暗，有低调奢华的感觉。
走廊处用玻璃罩摆放的绿植和装修风格的色调对比鲜明，颇有生机勃勃的感觉。其中四个包厢还带有露台，可以从透明落地窗看到外面的景色——遮阳伞下的桌椅和绿植围栏，露台由室内的楼梯延伸上去。每一个包厢还配备了茶桌和壁画。客人在这样的环境下用餐，身心俱佳。
匠心独具的味蕾盛宴，每一口都是情怀与精品的交融
今年三月，食神何晨有一位同事在这里举办婚礼，新人和参加婚礼的亲朋不仅对“一站式”的婚礼环境纷纷称赞，对婚宴的菜肴更是赞不绝口，更有同事说，“这里五六千元一桌的菜肴，超过五星级酒店一万多元的菜品。”
有食客点评，在名人名家·司宴，每一口佳肴都是对味蕾的极致诱惑，每一道菜品都承载着对美食的深深热爱。
无论是品味招牌佳肴还是尝试新品美味，大厨们都将带来一场视觉与味觉的双重奢华体验。
★ 食神何晨推荐
▼ 脆鳞鲥鱼
一斤半左右的鲥鱼，用葱、姜、黄酒，放蒸笼里蒸半小时，去腥。蒸好后拿出来将多余汁水倒掉，配上名人名家自制的汁（蒸鱼豉油、白糖、生抽等秘制调料），蒸一小时，使鲥鱼在后续炸的时候更脆。倒掉汁水后，把鱼放在漏勺上，用热油浇鱼，让鲥鱼鳞片张开，使其口感酥脆，食用前用刀切开鱼鳞，嗞嗞作响。
▼ 至尊佛跳墙
作为福建特色名菜，名人名家以瑶柱、黄花胶、八头鲍、牛蹄筋、鸽子蛋、辽参、牙剪翅为食材，放入鲍汁熬制一上午。鲍汁是用龙骨、老鸡等料熬制。
名人名家提供配套的青椒酱和红醋，具有解腻开胃的作用，客人可以根据自己的喜好搭配。佛跳墙会在上菜之前再煨一下，提升温度，更加入味。
▼ 冰与火罗永府金枕榴莲
盘子一边是“冰”，榴莲冷藏后，上面铺一层脆脆的焦糖，下面冰甜冰甜的，有冰淇淋的口感。盘子另一边是“火”，烤制的榴莲上面是芝士，客人可以自行搭配薯片和黄瓜。
▼ 砂锅焗长脚蟹
雪蟹砍掉蟹壳后先用冰水冰镇，使肉质更紧实，鲜度更好。冰镇后抹一点生粉油炸，搭配自己秘制的黑椒味的酱，配干葱头、生姜、蒜、黄油打底炒热，把蟹肉铺在上面焗12分钟，最后淋一点香槟，再撒芹菜末。
▼ 低温炭烤牛肋骨
精选两斤牛肋骨，过水后煎，搭配放了迷迭香等香料的牛肉酱汁，低温水煮两三小时。把牛肉拿出来切成片，放烤箱烤十分钟，边烤边刷牛肉原酱汁。
▼ 椒麻脆皮乳鸽
半只15天的乳鸽，重半斤左右。加入花椒、姜、葱、蒜等大料按摩腌制一天后，拿出乳鸽，将多余的料洗掉，刷蛋白浆，烤好放油里炸，肉质鲜嫩。
▼ 回味1999的冬瓜
纪念名人名家集团于1999年成立的一道菜，当时是“每桌必点”。
白皮老冬瓜用烧鱼翅的翅汤，慢炖半小时，冬瓜原有的清鲜和翅汤的鲜味融合，收汁装盘。
▼ 雪梨炖桃胶搭配黄桥烧饼
雪梨挖去梨核，放冰糖水里炖两小时后，在雪梨中心放桃胶。
黄桥烧饼作为一道江苏名点十分有名。馅由猪板油、鲜肉、香菇、火腿、葱白组成，外面包酥皮滚白芝麻，酥皮需要一层一层叠加包裹，放烤箱里烤十五分钟。一口咬下去酥脆多汁。
▼ 石锅雪花牛肉炒饭
五常大米配少许岩米，和雪花牛肉和鲜虾仁一起炒。酱油加了黑胡椒，微辣更开胃，放上绿色的韭菜心。
活动：【名人名家·司宴】豪华6人套餐，原价1846元，现价738元，5份。
秒抢时间：2024年8月14日 12:00
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【中西式•前菜】
江南精美双彩碟 89元
艺术姿造西班牙黑豚肉灼时蔬 299元
【名家匠心•主厨料理】
香米冲浪富贵鱼 358元
陈村粉蒸俄罗斯长脚蟹 550元
油爆罗氏虾 129元
香酥脆皮鸡 169元
酥炸海山骨（6片） 96元
酸萝卜丝烧水晶粉 49元
脆皮冰川茄子 59元
【特制•美点】
黄桥烧饼（6个） 48元
合计：1846元
使用期限：2024年8月15日至9月30日
1、节假日、双休日通用；
2、仅限大厅堂食；
3、须提前一天预约。
【名人名家·司宴】
地址：杭州市上城区运河东路378号湘和国际4-5楼
电话：0571-56087711
橙柿互动记者 何晨
审核：林琳 何岚
